摘要：本实用新型提供了一种拖锅式自动翻锅系统，其包括锅具驱动装置以及锅具，其中，锅具驱动装置通过一铰接点与锅具铰接，该锅具驱动装置驱动铰接点在发生水平位移的同时发生上下的位移；锅具以铰接点为支点做周期性往复的杠杆运动。在锅具运动的任一时刻，锅具均以支点为旋转中心发生转动。本实用新型的结构简单，设备体积小，能有效以自动化、机械化的方式实现厨师手动完成的拖锅式翻锅动作；其不仅可避免锅具内的烹调物料总是集中于锅具的前端，进而避免对锅体的热量利用不够充分导致的热量浪费以及燃料浪费；还可使烹调物料在锅具内有足够的活动范围，进而在锅内充分散开，实现烹调物料在锅内均匀受热。
- 专利类型实用新型
- 申请人深圳市繁兴科技有限公司;
- 发明人刘信羽;严平;
- 地址518000 广东省深圳市南山区留仙大道同富裕工业城1号厂房1-2、4-5楼
- 申请号CN201420096281.0
- 申请时间2014年03月04日
- 申请公布号CN203802299U
- 申请公布时间2014年09月03日
- 分类号A47J36/00(2006.01)I;
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