摘要：本实用新型提出了一种捏花机刀模，解决了现有技术中包子的花型成型时包子顶面皮厚度较大，致包子面皮重量使用量较大及花型不美观的问题。该捏花机刀模，包括：刀盘；花刀组，设置在刀盘内，花刀组由大于九把花刀构成，花刀包括：刀身和刀刃，且刀身与刀刃一体合成，其中刀身包括驱动孔及防止花刀在刀盘上滑脱的“L”形凸起；花刀的刀刃为刀刃体为弧形的刀刃；传动装置，设置在花刀组上。通过花刀结构构成及花刀组的组成设计，改变挤压成形为表面压形的方式花纹成型，进而可在包子面皮上压出流线型花纹，通过此方式完成花纹成形，在包子顶部形成的花纹面皮厚度均匀，并使得在同等情况下包子面皮重量所需减少。
- 专利类型实用新型
- 申请人北京众力精机科技有限公司;
- 发明人方荣胜;
- 地址102600 北京市大兴区青云店镇北野厂村西中水渠路1号
- 申请号CN201320624980.3
- 申请时间2013年10月10日
- 申请公布号CN203597299U
- 申请公布时间2014年05月21日
- 分类号A21C11/00(2006.01)I;
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