摘要：本实用新型公开了一种电磁蒸烤装置，是一种利用电磁生热原理产生高温蒸汽及利用热风循环系统把电加热管产生的热量传至加热箱内，从而达到蒸制、烤制及蒸烤各类食物的设备。其包括箱体，在箱体内设有电热器、进风管、循环风扇、匀风板、照明灯和蒸屉架，其特征在于：在所述的箱体内底部左侧还设有电磁加热器、蒸发槽，所述的电磁加热器设在循环风扇与匀风板之间的下方箱体内的底部，所述的蒸发槽位于电磁加热器上端，所述的匀风板为布满通孔的板体，所述的通孔为呈锥状的锥形孔，且通孔在板体中心区域的开孔率大于边缘地区的开孔率。广泛应用于宾馆、饭店、食堂、餐馆等，是一种较为理想的食品加工装置。
- 专利类型实用新型
- 申请人北京市警盾京西厨房设备有限公司;
- 发明人李进栋;
- 地址102206 北京市昌平区沙河镇七里渠南村365号
- 申请号CN201320016610.1
- 申请时间2013年01月14日
- 申请公布号CN203016674U
- 申请公布时间2013年06月26日
- 分类号A47J27/16(2006.01)I;A47J27/04(2006.01)I;A47J37/06(2006.01)I;
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