摘要：一种食品炒制装置，它包括机架、炒锅、搅拌杆和驱动机构；所述炒锅的外形呈矩形并设置在所述机架上；所述驱动机构设置在所述机架上并驱动所述搅拌杆在所述炒锅上往返搅拌；所述搅拌杆的端部连接在所述驱动机构的动力输出端。由于搅拌杆随着齿轮沿着齿条的啮合滚动，一方面在作平动的同时，还有绕着自身轴线的转动，这两个运动的合成使得搅拌杆的拨片沿着矩形炒锅的侧边，一边作平移，一边作等距离的间歇性的拨转运动。间歇性的往复摇转把手或者驱动电机间歇性的往复转动，就使得整个矩形炒锅内的食品都能在时间上、空间上得到间歇均匀的等同的搅拌。使得食品受到热量趋于均衡，不会产生有烤焦的现象，这样制成的炒制食品较为均匀。
- 专利类型实用新型
- 申请人广东伊立浦电器股份有限公司;
- 发明人简伟文;卢旺山;莫介煜;
- 地址528231 广东省佛山市南海区松岗松夏工业园工业大道西
- 申请号CN201020670964.4
- 申请时间2010年12月20日
- 申请公布号CN201919608U
- 申请公布时间2011年08月10日
- 分类号A23L1/01(2006.01)I;A23L1/18(2006.01)I;
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