摘要：本发明涉及一种从下面啤酒酵母中快速检测原浆啤酒酵母的方法；是先将待测样品中倒入45～50℃的YNB?GVBA培养基，36℃培养2～3d，观察YNB?GVBA培养基上的菌落生长情况；如果YNB?GVBA培养基上有菌落生成，且菌落周边由绿色变为黄色，表明下面啤酒酵母中混入有原浆啤酒酵母；本发明是一种快速、方便、灵敏的从下面啤酒酵母中检出原浆啤酒酵母的方法；本发明同时适用于下面啤酒的种酵母液、发酵液和酵母泥的检测；操作时间仅2～3d，便可实现对啤酒酵母交叉污染的早发现、早预防和早处理。本发明的实施不需要增加额外的仪器设备，不需要专门的人员培训，应用性强。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东农业大学;
- 发明人杜金华;张立国;郭萌萌;张开利;鞠云东;
- 地址271018 山东省泰安市泰山区岱宗大街61号
- 申请号CN201610892077.3
- 申请时间2016年10月13日
- 申请公布号CN106434837A
- 申请公布时间2017年02月22日
- 分类号C12Q1/04(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N;
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