摘要：本发明公开了一种重组谷氨酰胺转氨酶的生产方法，包括以下步骤：1）重组谷氨酰胺转氨酶的发酵，2）发酵后细胞的收集及裂解，3）包涵体的获得及纯化，4）谷氨酰胺转氨酶的复性。在发酵过程中采用高温培养和诱导将目的蛋白以包涵体形式存在，防止其在细胞内产生交联反应而影响菌体的正常生长，同时增加了目的蛋白的表达量以及降低代谢副产物的抑制作用，通过此生产方法提高了原料的利用率，从而降低生产成本，并且工艺简单，获得的谷氨酰胺转氨酶质量高成本低，适合应用到工业化生产中。
- 专利类型发明专利
- 申请人南京工业大学;
- 发明人虞龙;吴奎;李玉燕;
- 地址211816 江苏省南京市浦口区浦珠南路30号
- 申请号CN201610867955.6
- 申请时间2016年09月30日
- 申请公布号CN106148296A
- 申请公布时间2016年11月23日
- 分类号C12N9/10(2006.01)I;C12R1/19(2006.01)N;
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京公网安备11010802043465号
