摘要：本发明公开了测定乳酸菌饮料离心沉淀率的方法及系统。所述测定乳酸菌饮料离心沉淀率的方法包括：(1)分别确定离心管的质量M0及乳酸菌饮料的质量M1；(2)将所述乳酸菌饮料置于所述离心管中后，进行离心处理，并去除上清液保留沉淀物，其中，所述离心处理是在4000r/min的转速下进行15分钟、5000r/min的转速下进行10分钟或5000r/min的转速下进行15分钟；(3)确定所述离心管和所述沉淀物的总质量M2；以及(4)基于下列公式确定所述乳酸菌饮料的离心沉淀率：离心沉淀率＝(M2?M0)×100％/M1。由此，利用本发明的测定乳酸菌饮料离心沉淀率的方法及系统能够准确地测定乳酸菌饮料离心沉淀率，且操作简单、结果稳定性强。
- 专利类型发明专利
- 申请人内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司;
- 发明人王丽丽;马文丽;王佳;李秋琴;李照;林立民;薛志清;吴腾;
- 地址011500 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
- 申请号CN201610346404.5
- 申请时间2016年05月23日
- 申请公布号CN106018152A
- 申请公布时间2016年10月12日
- 分类号G01N5/00(2006.01)I;
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京公网安备11010802043465号
