摘要：本发明涉及茶叶提取物制备，旨在提供一种具有茶香茶色的脂溶性茶叶提取物的制备方法。该方法：将成品茶叶以无水乙醇浸泡过滤后，加入乙醇水溶液超声提取、过滤，得茶叶滤渣；再加入正己烷中超声提取后过滤得到浸提液，回收正己烷后得到膏状物；浸泡于无水乙醇中，调至碱性恒温静置再调至酸性继续静置；加入ZnSO4水溶液反应后，加入蒸馏水析出沉淀，烘干即得具有茶香茶色的脂溶性茶叶提取物。本发明通过超声提取、极性筛选和化学修饰等手段制备的提取物，可以根据需要获得不同茶叶的特殊色泽和香型，同时其在油脂体系中溶解性极强，而且颜色稳定，受光热影响小，非常适合在油脂、食品、化妆品等行业应用。
- 专利类型发明专利
- 申请人浙江大学;
- 发明人徐平;吴婧;王岳飞;
- 地址310058 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号
- 申请号CN201610285850.X
- 申请时间2016年05月02日
- 申请公布号CN105875954A
- 申请公布时间2016年08月24日
- 分类号A23F3/16(2006.01)I;
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京公网安备11010802043465号
