一种L-阿拉伯糖异构酶及其在L-核酮糖生产中的应用

　　摘要：本发明公开了一种L-阿拉伯糖异构酶及其在L-核酮糖生产中的应用，本发明还公开了编码上述L-阿拉伯糖异构酶的基因序列SEQ?ID?NO：1，以及包含了上述L-阿拉伯糖异构酶的基因工程菌及其构建方法以及上述L-阿拉伯糖异构酶和其基因工程菌在生产L-核酮糖中的应用。该L-阿拉伯糖异构酶在温度20～70℃、pH?5.0～10.0之间对L-阿拉伯糖有着较高的催化效率，且低浓度的Mn²⁺和Co²⁺等离子的存在可大幅提升该酶的活力和热稳定性。在最适催化条件下，该酶对L-阿拉伯糖的转化率可达95％以上，该L-阿拉伯糖异构酶对于L-核酮糖的生物法生产具有十分重要的意义和经济价值。

专利类型发明专利
申请人南京工业大学;
发明人徐虹;刘超;徐铮;王笑;李莎;冯小海;
地址210009 江苏省南京市新模范马路5号
申请号CN201610064913.9
申请时间2016年01月29日
申请公布号CN105483108A
申请公布时间2016年04月13日
分类号C12N9/90(2006.01)I;C12N15/61(2006.01)I;C12N15/70(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;C12P19/24(2006.01)I;C12P19/02(2006.01)I;