摘要：本发明提供了一种章鱼钙螯合蛋白肽及其制备方法，以章鱼蛋白为原料，通过碱性蛋白酶及风味蛋白酶酶解，再经过分离纯化得到纯化的特异性金属Ca螯合肽，氨基酸全序列为：dfegae。本发明制备的金属螯合肽可用于生产新型的金属Ca补充剂—蛋白肽－钙，其具有独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、安全无毒、价格低、可同时补充氨基酸和钙，是钙补充剂的首选。本发明为章鱼蛋白的应用提供了一条新思路。
- 专利类型发明专利
- 申请人福州大学;
- 发明人汪少芸;唐梦茹;蔡茜茜;方卫东;
- 地址350108 福建省福州市闽侯县上街镇大学城学园路2号福州大学新区
- 申请号CN201510843073.1
- 申请时间2015年11月27日
- 申请公布号CN105273059A
- 申请公布时间2016年01月27日
- 分类号C07K7/06(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I;C07K1/20(2006.01)I;C07K1/18(2006.01)I;
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