摘要：本发明公开了一种利用固定化酶微反应器连续制备低聚果糖的方法，将菊粉内切酶固定在微反应器中，将底物菊粉水溶液注入到微反应器中，底物流速为0.1-1mL/min，反应温度为55-65℃，反应料液在微反应器中循环连续流动的保留时间为2～6h，使菊粉溶液降解为低聚果糖。本发明选择利用微反应器酶解菊粉生成低聚果糖，反应效率大大提高，耗能减少；同时，通过变操作条件控制，可显著提高产物中蔗果四糖的含量，强化低聚果糖在预防和治疗心血管疾病上的作用。本发明的装置可以拆换微反芯片，结构简单，并且只需简单的将数目放大即可等比例的扩大生产能力，具有良好的工业化前景。
- 专利类型发明专利
- 申请人南京工业大学;
- 发明人韦策;蒋羽佳;张庆文;李干禄;姜岷;
- 地址210009 江苏省南京市浦口区浦珠南路30号
- 申请号CN201510195846.X
- 申请时间2015年04月22日
- 申请公布号CN104762344A
- 申请公布时间2015年07月08日
- 分类号C12P19/14(2006.01)I;
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京公网安备11010802043465号
