摘要：本发明涉及一种紫马铃薯花青素的提取纯化方法，该方法将处理后的紫马铃薯与柠檬酸水溶液混合后，打浆、过滤，滤液离心，上清液为马铃薯花青素提取液，沉淀经洗涤干燥得到马铃薯淀粉；马铃薯提取液经大孔树脂吸附，乙醇溶液解吸，得到马铃薯花青素粗提液；马铃薯花青素粗提液经阳离子交换树脂吸附，去除酸性条件下不带正电的小分子杂质，再经阴离子交换树脂吸附，除去其中碱性下不带负电的杂质，解吸后，减压浓缩，冷冻干燥得到紫马铃薯花青素。本方法能同时得到马铃薯淀粉和紫马铃薯花青素两个产品，得到的马铃薯花青素纯度高，提高了紫马铃薯的附加值，实现了紫马铃薯的综合利用。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东省科学院生物研究所;
- 发明人刘可春;韩利文;袁延强;彭维兵;何秋霞;楚杰;陈锡强;
- 地址250014 山东省济南市历下区科院路19号
- 申请号CN201410563318.0
- 申请时间2014年10月21日
- 申请公布号CN104356106B
- 申请公布时间2016年06月01日
- 分类号C07D311/62(2006.01)I;
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京公网安备11010802043465号
