摘要：本发明涉及一种金银花绿茶及其制作方法，是采摘处于三青期的金银花花蕾，先使用5kw功率的红外线隔着薄膜照射花蕾20～30s后微波杀青2min，微波温度80～90℃，微波杀青过程中同时根据杀青后花蕾的色泽、含水量调节排湿量大小；杀青后的花蕾及时吹风散热20～30min；杀青后按照轻压和短时的原则揉捻8～10min；再微波干燥2～3min，温度80～85℃；提香30～60min得到金银花绿茶。本发明全面改善了金银花代用茶外观形态、色泽，提高了香气和滋味等内在品质，形成了集优质、保健和观赏性于一体的新型金银花绿茶产品。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东农业大学;
- 发明人张丽霞;王会娟;
- 地址271018 山东省泰安市岱宗大街61号
- 申请号CN201410539746.X
- 申请时间2014年10月13日
- 申请公布号CN104222399A
- 申请公布时间2014年12月24日
- 分类号A23F3/16(2006.01)I;
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京公网安备11010802043465号
