摘要：本发明涉及一种金针菇饼干，以金针菇粉和面粉为主要原料，添加白砂糖、棕榈油、淀粉、碳酸氢铵、小苏打、食盐和水，经调和、辊轧、静置、成型、烘烤、喷油、冷却、包装而成。本发明利用金针菇富含氨基酸、矿物质、多糖、香菇嘌呤、牛磺酸等多种营养物质，加工出具有增强智力、降低胆固醇、缓解疲劳、抑制癌细胞、提高免疫力等保健功能的饼干。
- 专利类型发明专利
- 申请人南京泽朗农业发展有限公司;
- 发明人苏刘花;
- 地址211225 江苏省南京市溧水县白马镇工业集中区食品园3号
- 申请号CN201410254157.7
- 申请时间2014年06月10日
- 申请公布号CN104068085A
- 申请公布时间2014年10月01日
- 分类号A21D13/08(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;
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京公网安备11010802043465号
