摘要：本发明涉及一种微波预处理制备辣椒红色素和辣椒碱的方法，其处理步骤包括：红辣椒摘蒂去籽，烘干粉碎，过40目筛；生物酶酶解；微波辅助提取；滤液经大孔树脂吸附得辣椒碱；滤渣经碱液处理，再经有机溶剂提取，得辣椒红色素。本发明以辣椒为原料，充分利用酶解和微波的叠加效果，最大限度的溶出辣椒中的辣椒红色素和辣椒碱，再经过一系列的纯化处理得到高纯度的辣椒红色素和辣椒碱。本发明方法同时提取辣椒红色素和辣椒碱，有效的保护了辣椒红色素和辣椒碱的生物活性，避免了原料浪费，具有工艺简单、提取时间短、效率高、品质好、易操作等优点，对环境友好，易于实现工业化生产。
- 专利类型发明专利
- 申请人南京通泽农业科技有限公司;
- 发明人杨存;
- 地址210046 江苏省南京市栖霞区尧化街道甘家边108号1幢701室
- 申请号CN201310425986.2
- 申请时间2013年09月18日
- 申请公布号CN103450702A
- 申请公布时间2013年12月18日
- 分类号C09B61/00(2006.01)I;C07C233/20(2006.01)I;
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