摘要：本发明涉及一种对虾生物蛋白钙的制备方法，其是选取对虾头和虾壳为原料，经清洗、烘干、粉碎、加水混合后用NaOH溶液调整pH值、调温，加入木瓜蛋白酶进行酶解，得酶解液；酶解液灭酶后离心，得上清液；将上清液管式膜除杂后，再采用截留分子质量为5000Da的超滤膜进行超滤处理，得截留液；截留液经真空浓缩、喷雾干燥，得对虾生物蛋白钙。本发明制得对虾生物蛋白钙吸收率高，溶解性好，是一种水溶性好、生物效价高的新型钙剂。本发明的制备方法工艺合理、制备简便、操作性强，易实现工业化生产。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所;
- 发明人张绵松;刘昌衡;孙永军;夏雪奎;袁文鹏;胡炜;张永刚;孟秀梅;贾爱荣;刘新;鞠文明;
- 地址264305 山东省威海市荣成市虎山镇好当家工业园区虎山街2027号
- 申请号CN201210416380.8
- 申请时间2012年10月26日
- 申请公布号CN102940246A
- 申请公布时间2013年02月27日
- 分类号A23L1/29(2006.01)I;
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