摘要：本发明公开一种对船用青帮小油菜的气调保鲜方法，所述气调保鲜方法按照如下步骤依次进行：1）预冷；2）用保鲜袋保鲜；3）向保鲜袋内配制气体参数值：利用高精度配气仪向装有青帮小油菜保鲜袋内输入O2、CO2、N2气体，其参数值分别为：O2浓度为2.5%~12%、CO2浓度为8%~15%、其余气体为N2；4）入冷库贮藏；5）结束。本发明有益效果是：通过预冷；保鲜袋包装；向保鲜袋内配制O2、CO2、N2气体；对温度、湿度等关键工艺的控制，使青帮小油菜的贮藏期延长至45天，98%以上的青帮小油菜未出现叶面大量失水萎蔫甚至叶片腐烂等品质劣变现象，保持良好的可食用性。此方法简单，成本较低，贮藏中无化学残留，符合国际化要求。
- 专利类型发明专利
- 申请人天津市森罗科技发展有限责任公司;
- 发明人郭晓光;
- 地址300409 天津市北辰区津围公路东北辰科技园区高新大道66号
- 申请号CN201210512830.3
- 申请时间2012年12月04日
- 申请公布号CN102934685A
- 申请公布时间2013年02月20日
- 分类号A23B7/148(2006.01)I;A23B7/04(2006.01)I;
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京公网安备11010802043465号
