摘要:本发明公开了一种检测稻米熟度的方法,包括下述步骤:准确称取粉碎后的稻米样品料水比1:10浸泡8h-14h;40℃-50℃下,糖化仪糖化1-2小时;将糖化的醪液倒出,8000r/min离心10min,取上清液;利用NDJ-1旋转式粘度计测上清液的粘度,通过与标准曲线图进行对比,判断其熟度。本方法简单、有效、方便快捷。
- 专利类型发明专利
- 申请人贵州大学;
- 发明人王晓丹;邱树毅;刘飞;彭小东;
- 地址550025 贵州省贵阳市花溪区贵州大学(北区)科技处
- 申请号CN201110417299.7
- 申请时间2011年12月14日
- 申请公布号CN102539287B
- 申请公布时间2014年04月09日
- 分类号G01N11/14(2006.01)I;