摘要：本发明涉及一种生产大蒜清汁及其功能饮料的方法，确定了将大蒜加热除臭的最佳温度和时间及得到大蒜清汁的澄清净化方法；同时利用制得的大蒜清汁生产胡萝卜汁复合功能饮料和金银花复合功能饮料。本发明可以解决大蒜汁澄清和脱臭问题，有利于开发各种大蒜复合保健功能饮品。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东农业大学;
- 发明人张仁堂;
- 地址271018 山东省泰安市岱宗大街61号
- 申请号CN201110138760.5
- 申请时间2011年05月26日
- 申请公布号CN102224955B
- 申请公布时间2012年07月25日
- 分类号A23L2/02(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L2/72(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;
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京公网安备11010802043465号
