摘要：本发明提供了一种高效降解果胶多糖的方法，该方法包括以下步骤：1)果胶多糖的部分酸水解；2)对步骤1)所得到产物的酶解。本发明提供了一种寡聚半乳糖醛酸含量高且聚合度较高的高效降解果胶多糖的方法。
- 专利类型发明专利
- 申请人西北大学;
- 发明人王仲孚;黄琳娟;
- 地址710068 陕西省西安市太白北路229号
- 申请号CN201010115598.0
- 申请时间2010年03月01日
- 申请公布号CN102191298A
- 申请公布时间2011年09月21日
- 分类号C12P19/14(2006.01)I;
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京公网安备11010802043465号
