摘要：本发明公开了一种即食阿胶糕的加工方法，属于食品加工技术领域。其采用的加工步骤是：将阿胶等物料在熬制前先将其进行粉碎、混合，然后再分装于包装盒内，然后再对包装盒内的物料进行加热或将配方液体注入包装盒内后再进行加热使盒内物料熔化成型，经过冷却后进行分割包装。本发明简单、可靠，有效地解决了传统的加工方法中存在的阿胶膏粘附加工设备造成浪费物料、加工设备难以清洗、无法实现自动化流水线生产的技术难题，其加工效率高，能有效降低加工成本，且加工环节中的污染容易控制。
- 专利类型发明专利
- 申请人山东星科智能科技有限公司;
- 发明人王继;董西贵;陆小珊;
- 地址250101 山东省济南市历下区花园路213号
- 申请号CN201110058114.8
- 申请时间2011年03月11日
- 申请公布号CN102132877A
- 申请公布时间2011年07月27日
- 分类号A23L1/29(2006.01)I;
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京公网安备11010802043465号
