摘要：本发明公开了一种低场核磁共振鉴别食用油品质的方法，适用于正品食用油与劣质地沟油的鉴别测量，该方法以正品食用油和劣质地沟油弛豫时间图谱数据的区别为主要鉴别依据，以正品食用油和劣质地沟油的核磁共振信号为主要观察对象，以正品食用油与劣质地沟油的横向弛豫时间图谱数据对比分析为主要手段进行正品食用油与地沟油的快速准确鉴别。本发明方法具有：测量结果准确性高、重复性好、稳定性好、耗时短等优点，易于实现食用油类品质的现场鉴别，为各食用油类品质检测的工作提供可靠油品信息。
- 专利类型发明专利
- 申请人苏州纽迈电子科技有限公司;上海理工大学;上海纽迈电子科技有限公司;
- 发明人杨培强;王欣;刘宝林;周凝;张英力;陈路平;
- 地址215163 江苏省苏州市新区苏州科技城大连软件园2号楼101室
- 申请号CN201010268825.3
- 申请时间2010年09月01日
- 申请公布号CN101975788B
- 申请公布时间2012年02月15日
- 分类号G01N24/08(2006.01)I;
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