摘要：本发明涉及一种利用毛细管电泳检测乳中β－酪蛋白含量的方法，包括以下步骤：将需要检测的乳样品与样品缓冲液进行混合处理，将混合处理之后的样品通过毛细管电泳仪进行检测，所述样品缓冲液的配制方法是：三甲基氨基甲烷缓冲液加3－吗啉代丙烷磺酸、乙二胺四乙酸二钠、尿素，处理样品时再添加β－巯基乙醇，甲基羟乙基纤维素。其中乳样品处理的步骤包括乳样品的离心处理，取离心处理后的样品上清液与样品缓冲液混合，再经超声波清洗。本发明的方法分离效果好、速度快，可使用未涂层毛细管柱。本发明的方法线性回归方程相关系数＞0.98，最低检出线为0.15ng，最低检出浓度为0.005mg/ml，精确度达90％以上。
- 专利类型发明专利
- 申请人内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司;
- 发明人孙国庆;康小红;胡新宇;刘卫星;
- 地址011517内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
- 申请号CN200810146950.X
- 申请时间2008年08月28日
- 申请公布号CN101339158A
- 申请公布时间2009年01月07日
- 分类号G01N27/447(2006.01);
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京公网安备11010802043465号
