初生到6个月婴儿液态乳及用喷射式直接杀菌的制备方法

　　摘要：本发明涉及一种奶及其制备方法，特别是一种使用UHT蒸汽喷射式直接灭菌技术适用于初生到6个月的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。本发明的一种婴儿液态乳，其中，牛奶200-500Kg，浓缩乳清蛋白34(乳清蛋白含量33％)1-10Kg，脱盐乳清粉D70(乳清蛋白含量12％)20-100Kg，植物脂肪粉20-100Kg，乳糖1-10Kg，复合维生素100-500g，复合矿物质200-600g、乳化稳定剂1-8Kg，水300-700Kg。本发明产品的液态婴儿奶营养均衡、口感细腻、易于吸收，可以满足婴儿的正常生长发育。

专利类型发明专利
申请人内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;
发明人王安平;周静;
地址011500 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请号CN200810133193.2
申请时间2008年07月09日
申请公布号CN101317597B
申请公布时间2011年05月04日
分类号A23C9/00(2006.01)I;A23C9/15(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I;A23C9/158(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I;A23L1/303(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I;A23L1/035(2006.01)I;A23C21/00(2006.01)I;A23C7/00(2006.01)I;A23C7/04(2006.01)I;A23C3/02(2006.01)I;