摘要:本发明涉及一种奶及其制备方法,特别是一种适用于12-36个月的婴儿液态乳。属于乳品技术领域。全脂奶粉占5.5%-16%、脱脂奶粉占0.12%-3.3%、糖占0.065%-7.26%、植物油占0.35%-2.5%、乳化剂0.01-0.6%、牛磺酸占3-10mg/100g、核苷酸占1-12mg/100g、酪蛋白磷酸肽占20-30mg/100g、二十二碳六烯酸(DHA)占0.3-10mg/100g、花生四烯酸(ARA)占0.6-22mg/100g、乳铁蛋白占4-15mg/100g、低聚半乳糖(GOS)占20-130mg/100g、低聚果糖(FOS)占30-500mg/100g、胆碱5-35mg、肌醇3-28mg、复合维生素占0.007%-0.08%、复合矿物质元素0.00005%-0.08%(以元素计),其余为水。
- 专利类型发明专利
- 申请人内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;
- 发明人刘振民;王安平;张艳;贾少婷;
- 地址011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 申请号CN200810006823.X
- 申请时间2008年02月02日
- 申请公布号CN101233874A
- 申请公布时间2008年08月06日
- 分类号A23C9/152(2006.01);A23C9/158(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/302(2006.01);A23L1/305(2006.01);A23L1/304(2006.01);