摘要：本发明公开了一种含益生元的液态奶。本发明所提供的含益生元的液态奶，每100g含有如下重量的组分：牛奶50－95g，低聚异麦芽糖0.01－10.0g，低聚木糖0.01－0.7g，低聚果糖0.01－5.0g，稳定剂0.1－1.0g，加水至100g。通过大量筛选各种配比，本发明提供的含有活性益生元液态奶中添加有一定含量的低聚异麦芽糖、低聚木糖和低聚果糖，可使体内多种有益菌(特别是双歧杆菌)增殖，进而起到改善人体肠胃环境、促进肠道蠕动、减少有毒发酵产物及有害细菌、防止便秘、保护肝脏功能、降低血清胆固醇、降低血压、提高人体免疫力、促进B族维生素合成、帮助钙、铁、锌等营养元素吸收的功效。
- 专利类型发明专利
- 申请人内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司;
- 发明人母智深;张刚;张冬洁;
- 地址011500内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
- 申请号CN200710100235.8
- 申请时间2007年06月06日
- 申请公布号CN101066071A
- 申请公布时间2007年11月07日
- 分类号A23C9/152(2006.01);
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京公网安备11010802043465号
