近日，江苏省无锡市经开区锦程幼儿园获评2024年全国营养与健康学校（幼儿园）。一直以来，锦程幼儿园积极响应国家营养健康号召，以儿童成长需求为导向，在食品安全、膳食营养等方面建立规范化标准，通过不断创新和优化膳食营养管理，全力促进幼儿健康成长。
作为无锡市餐饮服务A级单位，布局科学、区域明确、设施高标准的锦程幼儿园食堂，于2023年荣评“无锡市营养健康食堂”。幼儿园餐厅配置了BMI转盘、血压计等健康监测设备，摆放食物模型和平衡膳食宝塔，引导师生合理膳食，实现吃动平衡。此外，专业的营养师团队，包括营养指导员、公共营养师和国际注册营养师，为食堂的营养配餐和健康管理提供科学、有力的指导与保障。
锦程幼儿园每月召开食品安全和膳食营养会议，严格执行每日验菜与陪餐制度，确保食材安全及伙食高质量；定期组织食堂人员参与厨艺大赛、营养知识培训等活动，提升专业技能；科学指导制作低盐少油健康菜肴，确保师生每日营养摄入量符合标准。幼儿园还通过家长膳食满意度调查等方式，持续优化营养健康管理工作，确保师生享受健康、美味的餐食。
为加深幼儿对健康饮食的理解，幼儿园还开设了“食物的奇妙旅行”“我的健康餐盘”等营养与健康课程，培养幼儿良好的饮食习惯；通过展板、宣传栏等形式宣传营养健康知识，提升师生家长健康意识，共同树立健康生活方式。
