5月22日，为持续深入开展学校食品安全管理工作，西南医科大学党委常委、副校长赵领带队对两校区食品安全开展全面检查。检查覆盖学校食堂、出租门面小吃经营户以及超市食品经营场所，学校基建后勤处、学工部、保卫处以及资产经营公司负责人陪同检查。
检查组一行对忠山校区出租门面小吃经营户的卫生条件、原料采购、食品加工等环节及门面超市商品保质期、食品存储条件进行了重点检查。随后对忠山、城北两校区的自营及托管食堂原材料、食品加工场所、餐饮用具清洗消毒、食品留样、器具管理等进行了抽检。
检查结束后，在德诚楼621会议室召开了食品安全专项工作会，基建后勤处汇报了2024年上半年食堂食品安全管理工作情况，学工部、保卫处以及资产经营公司负责人作了发言。参加会议的还有基建后勤处餐饮管理科全体职工以及各食堂经理及食堂食品安全管理员。
赵领对基建后勤处在近期食品安全管理工作上所取得的成绩给予了肯定，要求各部门要持续深入推进食品安全管理工作：一是要进一步提高全体成员对食品安全管理工作的重视程度和认识水平，落实食品安全管理主体责任；二是要善于举一反三，深入剖析问题根源，确保食品安全问题整改措施落实到位；三是要进一步明确各部门在食品安全管理工作中的职责边界，确保各司其职、各尽其责，共同构建学校食品安全管理的坚固防线；四是要进一步激发各部门之间的协同效应，形成工作合力。食品安全是一项重要的民生工程，各责任部门必须牢记“四个最严”的工作要求，紧密配合、相互支持，共同提高食品安全管理水平，努力提升师生对食堂工作的满意度。（作者:文、图：赵飞向）
