近日，江苏省泰兴市聚焦义务教育学校食堂巡察反馈问题，靶向施策抓整改，精准发力促提升，守护“盘中餐”，守牢“食安全”，以“小切口”整改写好食堂管理“大文章”。
泰兴市强化“1+4”顶层架构设计，成立中小学（幼儿园）食堂问题整改工作专班，下设专项督查组等4个工作组，配齐人员、明晰职责。坚持“一个科室吹哨，其余科室报到”，建立“1+2+N”科室协调机制，并将全市学校划分为10个片区，每个片区遴选1名校园安全工作室成员担任食堂问题整改工作监督人，靠前一步、盯紧盯牢，着力构建“1+10”网格化体系。
同时，泰兴市深化学校红黄蓝分级监管机制，联合市场监管部门，围绕采购、贮存、加工制作、供餐等风险点、关键点，常态检查、动态抽查，划分等级、赋色标识，促使学校压实责任、落实要求。该市压紧压实乡镇（街道）属地管理责任，成立乡镇（街道）分管责任人为组长、所属中小学（幼儿园）校（园）长为成员的食堂问题整改工作专班，对照问题清单，制订整改方案，高质推进、高标落实。
此外，泰兴市创新实施食堂管理微发现、微分析、微治理，由市教育局主要负责人、班子成员及职能科室相关人员每周随机抽取学校，品餐评餐、排序排名，指出问题、限时整改。深入推进“阳光食堂”监管平台建设，围绕食材出入库、餐具消毒、农残检测等方面，定期组织人员对学校食堂开展“回头看”，深入剖析发现的问题、出现的纰漏，推动长抓常管、长效常态。
