近日，宁波职业技术学院非遗茶艺工作室迎来了一群特别的小客人——北仑柴桥实验小学的小学生们。他们化身小小茶艺师，亲身体验“宋代点茶”的风雅，感受中国传统茶文化的魅力。高级茶艺师、高级评茶员，“拾梦非遗”传统文化传承与科普团成员方欣宇授课，柴桥实验小学师生共20余人现场聆听。
课程首先介绍了中国的六大茶系分类，根据茶的色泽与加工方法的不同分为绿茶，黄茶，白茶，青茶，黑茶，红茶。随后通过讲解中国茶叶发展史引入宋代点茶，并且详细介绍了建盏、执壶、茶筅、茶洗、茶拨等点茶所需器具以及“七汤”点茶步骤。在老师的指导下，大家很快掌握了“点茶”的基本手法并开始了现场实操。
从“量茶受汤，调如融胶”的“一汤”到“击拂既力、珠玑磊落”的“二汤”，再到“击拂轻匀，粟文蟹眼”的“三汤”直到“乳雾汹涌，溢盏而起”的“七汤”，同学们手执“茶筅”、全神贯注，根据茶汤的变化判断动作是否达标。
“七汤”过后，茶汤稳定下来，方欣宇指导同学们用“茶匕”作画，也称“茶百戏”。据带队教师——柴桥实验小学王巧君校长称，前来参加此次活动的学生是校内美术社团的优秀成员，因此绘画是他们的强项。大家发挥想象，不一会翠竹、远山、群鸟落于茶面，“这比咖啡拉花还要好看！”“下次活动什么时候举行啊！”同学们纷纷表示还想继续参加。
据悉，此次活动是校“非遗”传承与科普基地面向区域中小学生开展的“乐享非遗”公益微课堂，同时结合职业体验教育活动，让小学生们在感受中华优秀传统文化的过程中体验了一回“小小茶艺师”。茶艺不仅仅只是泡茶和喝茶，更是从茶文化的典雅中，感受到了中华礼仪之邦的内涵，增强了民族自信。接下来，学校也将以“拾梦非遗”职业启蒙与体验基地的建设为契机，持续打造小小茶艺师、小小工艺美术师等多个类型的职业体验课程，为中小学生职业启蒙教育提供研学资源。
