为进一步推动校园食品安全主体责任落实，筑牢食品安全防线，8月27日下午，巢湖学院党委副书记、校长张莉，校党委委员、副校长周祥率后勤处负责人、相关科室工作人员赴食堂、超市进行督导检查。
张莉一行查看了食堂大厅、库房、后厨工作间和超市等区域，详细了解索证索票和食品添加剂使用管理等制度落实情况，仔细检查从业人员健康证、入库出库记录，抽查核验部分食品生产日期和保质期。
张莉强调食品安全事关师生切身利益，学校监管部门、在校服务餐饮企业要强化责任意识，深刻汲取近期国内相关食品安全事故教训，压实主体责任；要严格执行制度，提高制度执行力，按照要求开展餐饮工作，提供餐饮服务；要坚持问题导向，检查过程中发现的问题要及时整改，并要举一反三，不断提高规范度、满意度。
之前，为进一步加强秋学期学校食品安全工作，校党委委员、副校长周祥主持召开在校服务餐饮企业负责人集体约谈会。强调要筑牢安全底线，加强水电气等重要点位检修，常态化开展“灭四害”专项行动，确保食品安全；要提高服务质量，及时关注师生实际需求，注重服务细节，不断提高服务能力；要完善管理机制，加强员工培训管理，规范工作流程，建立健全应急处理机制；要保持“亲”“清”关系，按照合同约定履行好校方要求，做好餐饮保障工作。
新学期，后勤处将抓紧抓实制度执行，加大监督检查力度，加强食堂规范管理，严守不发生食品安全事故底线，做实做好餐饮服务保障工作。（文/陈丽霞 图/张文娟 ）
