立足“鲜”，提升饭菜质量。定时、定点、定车配送，猪牛当天屠宰、每天9点前送达，蔬菜直采直供、从田间到餐桌最短3天。营养餐现切、现炒、现吃。厨艺竞技逐级开展，每年近800人参与比拼。
坚持“保”，扭紧过程监管。保障源头安全，落实食品安全追溯体系，严密监管采摘、生产、分拣等过程。保障烹制质量，落实“五步”验收机制和“四级”监管机制，严防加工不合格食材。保障有序就餐，落实陪餐值守制度，守住最后一道关口。
聚焦“联”，凝聚工作合力。落实部门联动机制，联合市场监管部门线上线下专项督查。落实部门会审机制，政府招标采购所有食材，采购需求由分管县长组织部门专题研究、集体审定。
强化“育”，深化内涵发展。以培育良好习惯为核心，将感恩、食育、礼仪等植入就餐，传承“舌尖上”文化。以培养精气神为重心，积极举办营养改善计划的各类赛事，牵引学生阳光健康发展。
注重“导”，突出宣传引领。狠抓宣传普及，努力形成社会共治格局。狠抓推广活动，先后举办“阳光飘香”经验推广活动3期，推广经验37个。狠抓经验总结，编撰的《托起明天的太阳——安岳学生营养改善计划10年逐梦路》一书和媒体发表的《安岳县食堂供餐跑出“加速度”》《投入7.1亿元，安岳学生营养改善计划的十年答卷》等文章，让计划工作深入人心。
