3月9日至12日，由宁德市福鼎职业中专学校、福安职业技术学校承办的2023年福建省职业院校技能大赛的中餐热菜、中华茶艺两项赛事成功举办，宁德市4名参赛选手喜获三金一银的佳绩。
中餐热菜赛项共有全省11支代表队30名选手参赛，每位选手须按照规定制作基本功作品、规定作品和自选作品三道菜肴。选手们专注于美食烹饪，努力用美味和理念打动评委的味蕾感官。经激烈角逐，福鼎职专的李诗荣、钟佳真两位选手分别获得一、二等奖。中华茶艺赛项共有全省20支代表队20名选手参赛，细分为理论考试和技能操作两项，其中技能实操共有规定茶艺、自创茶艺、茶汤质量比拼三个环节，选手们在茶香古韵中各展身手，演绎中华茶文化魅力。最后，福安职业技术学校的林金锋、雷雨虹独占鳌头，分别荣获前两名、一等奖的佳绩。
宁德市通过承办全省职业院校技能大赛，展技能、赛水平、促交流、谋发展，进一步展示了该市职教的风采，增强了学生的职业自信，推进了全市职业院校的专业技能训练和职业素养培养。
