河南省洛阳市教育局认真贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”围绕“食安”“食欲”“食育”关键环节，强化制度建设、抓好责任落实，系统构建学校食品安全管理体系，确保“舌尖上的安全”。
加强制度建设强化食品安全管理。印发系列文件，压实责任、严格规范管理，进一步建立健全学校食品安全管理制度。实现原材料追溯全覆盖。积极推进“放心学校食堂”建设，对从业人员管理制度，大宗食品定点采购及索票索证制度，食品进出货登记制度，消毒制度，食品48小时留样制度，食品加工及制作，应急处置机制等全方位覆盖、管控，推行“校长陪餐+家长监督”新机制，提升校园食品安全管理，压实学校责任，强化社会监督。培育食育示范园。成立以洛阳市实验幼儿园为引领的市食育工作领导小组，开展科学营养、制定带量食谱、总结典型案例经验等活动，6所省食育试点园在全省优秀实践案例评选中共有14个案例获奖。
加大巡查力度强化食品安全监管。全面展开对校园及校园周边食品经营店全覆盖监督检查。对2017家全市开办食堂的学校及托育机构（家）和16家开办食品店的学校及托幼机构（家）全覆盖监管，学校春季学期陆续开学，为确保春季学期学校食品安全，洛阳市教育局对市直学校和民办学校检查率100%，各县区抽检率100%，对县区学校检查率20%，及时排查学校食品安全问题，督促其整改并追踪整改效果。
加强宣传教育保障学生饮食健康。加强学校健康教育，全市各级各类学校开展食品安全宣传活动122次，学校食品安全培训104次。加强人员培训，开展学校食品从业人员培训8793次，全面提升学校食品安全管理能力。培育食育示范园。成立以洛阳市实验幼儿园为引领的市食育工作领导小组，开展科学营养、制定带量食谱、总结典型案例经验等活动，6所省食育试点园在全省优秀实践案例评选中共有14个案例获奖。
