11月1日世界技能大赛西餐技能（广州）挑战赛在广州旅游商务服务职业学校举行，四川旅游学院烹饪学院学生陈爽获得金奖，和“总统最佳产品应用奖”，总名次并列第二名。通过这次比赛，为下一步参加12月10日在广州举行的中华人民共和国第一届职业技能大赛和第46届世界技能大赛烹饪西餐全国预选赛做好准备。
第46届世界技能大赛四川省选拔赛自2020年6月启动以来，在校领导、学院领导、职业技能鉴定指导中心和烹饪与食品实验管理中心的大力支持下，由李晓、乔兴、张浩、张振宇老师组成教练团队，从选手选拔、训练等方面进行了细致、规范的安排，保证了训练工作的顺利开展。
通过此次挑战赛，展现了四川旅游学院西餐专业的技能水平和综合实力,更是立德树人根本任务的具体体现。（通讯员：李晓 李想 袁婷）
