作物吸收营养可以用两张途径来完成，一是根系，二是叶片。根是“大嘴巴”，叶片是“小嘴巴”。营养元素主要是是通过根系吸收的。叶面喷肥只能起到补充作用不能作为主要的营养吸收方式。施到土壤中的肥料怎样才能被作物吸收呢?必须溶解后才能被吸收，不溶解的肥料作物是无法吸收的，等于白施。
从地下来讲，肥料溶解后进入到土壤水溶液中，靠近作物根部附近的养分被吸收之后水溶液中的营养成分浓度降低，远离根系的土壤溶液因浓度相对较高而向着作物根系附近扩散，然后到达根部附近被作物吸收。从地上讲，植物在阳光照射的情况下叶片气孔张开，因蒸腾作用造成水分损失，根系就需要不断地吸收水分补充水分，因此只有溶解在水分中的养分才能被作物体吸收。
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