简单说，就是土壤里边含有太多盐分。就像大家吃饭时盐放多了，人吃了会不舒服；如果天天吃非常咸的饭菜，总有一天人会受不了的。
植物也是一样，如果土壤表面的盐分太多，超过了植物能够承受的范围，影响植物正常生长，就会形成土壤盐碱化。土壤表面的盐分主要是来自地下水的，即地下水的上升将盐分积累到土壤表面。土壤盐碱化是由于地下水向上运动将盐分累积到地表形成的。
形成土壤盐碱化的要素包括：地下水中要含有一定盐分；滨海地区的盐碱化主要就是这个原因，尤其是在“海水入侵”背景下，地下水含盐量更高。
那么应该如何治理土壤盐碱化呢？在蒸发作用下土壤表面不断积盐的循环是形成盐碱化的原因。我们可以增加地下水到达地表的距离，只要这个距离大于毛细作用的能力范围，就不会产生盐碱化，主要途径是农业排水。农业排水是在农田中修建排水(或者排水管)，把多月的水分排走，地下水减少之后，他们距离地表的距离自然也就增加啦。 如果地下水没有动力上升，自然也不会积盐。主要措施包括：深耕土壤和覆盖秸秆。深耕土壤能够疏松土壤，打破紧实土壤中的毛细管，破坏毛细作用，继而减少地下水上升的通道。覆盖秸秆能够隔断土壤表面与大气的接触，从而减少水分进入大气的通道，这样就能减少地下水上升的动力。或者直接改良土壤表面的土质，如果土壤已经发生盐碱化，可以采取措施直接改良土壤的质量，包括：换土法(客土法)和施用化学改良剂。换土法就是直接移除盐碱地的表层土壤，换上别处移来的优质耕地。由于成本过高，此方法仅限于面积较小的区域。
如何了解我们土地的pH值和含盐量，可以食用研发的智能土壤PH测定仪，该仪器采用一体化结构设计，外置SD卡，主机可以实时采集被测环境土壤的温度、水分、盐分、PH等多个参数，一键上传数据。
