EcoTech高光谱成像技术在农产品检测中的应用

EcoTech高光谱成像技术在农产品检测中的应用

高光谱成像技术是一种图像及光谱融合的技术，可同时获取研究对象的空间及光谱信息。图像数据反映物体的外部特征、表面缺陷及污斑情况，光谱数据用于分析物体内部结构及成分。

易科泰公司凭借自身在农、林、生态环境领域积累的雄厚仪器集成、科研服务及光谱遥感技术实践，引进国际先进的高光谱成像技术，两者完美结合，为农产品品质无损检测提供了新思路。与传统的实验室分析相比，EcoTech高光谱成像技术可节省大量时间和费用，适用于快速筛选大样本集，收集每张图像每个像素的光谱信息，为研究人员提供准确可靠的实时数据和最终结果。

Specim IQ便携式高光谱成像系统，用于现场快速检测食品质量，确保食品安全意义重大。如检测掺假和污染产品，分离解冻的新鲜产品，检测新鲜度，成熟度和许多其他质量指标：

移动便携、紧凑和自主式；
集成处理引擎，以获得即时的结果；
自定义模型及应用程序，适用不同科研需求；
市场上最高的灵敏度和数据质量。

EcoTech高光谱成像技术在农产品检测中的应用

应用实例1：检测掺杂塑料的大米（红色为塑料）

EcoTech高光谱成像技术在农产品检测中的应用

应用实例2：检测真假苹果（如图，根据用户定义模型，软件可自动识别）

Specim FX高光谱成像系统在检测皮下组织的瑕疵和瘀伤，确定不依赖于水果颜色和大小的成熟度和化学性质，发现并清除塑料、木材、纸张、金属或昆虫等外来物质方面，比传统的彩色滤光相机或光谱仪显示更多的内在信息，具有不可比拟的优势。达到保证更好的质量，成熟的产品，优化保质期，减少损耗和浪费等目的。

无损、实时检测取代了视觉检测和耗时的实验室检测；
覆盖了100%的产品流；
优化了化学分级和异物检测；
使用单台成像仪同时检测一系列特征。

产品	质量指标	优势
苹果、牛油果、桃、梨、猕猴桃	检测早期瘀伤	维持更高和更均匀的产品质量达到更高的产量达到更少的浪费提高产品安全提升品牌价值
苹果、牛油果、香蕉、桃、枣	预测成熟期
马铃薯	评估淀粉和含糖量
浆果类	评估白利糖度、分离异物
樱桃、番茄	分离异物
处理过的水果、坚果、干果	分离异物，如种子或果壳残渣
蔬菜、豌豆、绿豆、冷冻产品	分离异物

2016年，牛油果的年产量达到550万吨——由于其膳食价值和健康益处，牛油果的产量在15年内几乎翻了一番。牛油果只有自然成熟后从树上脱落下来，才能确保其食用价值才是最高。一方面，水果的价格在采摘季刚开始较高，因此果农禁不住去采摘未成熟的水果，从而影响水果的食用品质和膳食价值。另一方面，在收获后期采摘的成熟过度的水果保质期较短，增加了疾病和紊乱的风险。

由于视觉变化不明显，牛油果的食用品质和商业价值难以预测。然而，Specim高光谱成像仪即可通过光谱曲线的变化，检测和预测肉眼看不到的变化，并建立预测模型应用于水果及其部位的缺陷检测。

EcoTech高光谱成像技术在农产品检测中的应用