前几日，发表在Natrue和Cell上的两项研究接连指出维生素C具有抗白血病作用，一时间引起广泛关注。一些网友纷纷表态：“感冒吃维生素C很快就好了”、“有人得了癌症不化疗只吃蔬菜后来痊愈了”、“维生素C是水溶性的能排出体外多吃一点没关系”……
看到诸如此类的言论，小编觉得有必要泼盆冷水：去年BBC上的一篇深度文章“Why vitamin pills dont’t work，and may be bad for you”就曾揭露了大量使用维生素C等抗氧化剂的危害。而近日又一项新研究表明，长期、高剂量补充维生素B6和B12，可能会使男性患肺癌的风险增加两到四倍。在吸烟男性中，这种作用更为显著。与不使用维生素补充剂的人相比，10年内每天服用多于20毫克B6的吸烟男性患肺癌的风险高三倍。每天服用多于55毫克B12的吸烟男性患肺癌的风险可能性要高出近四倍。来自俄亥俄州立大学综合癌症中心的等机构研究人员在2017年8月22日出版的Journal of Clinical Oncology上报告了他们的发现。
这是首个观察长期高剂量B6 / B12补充使用对肺癌风险影响的前瞻性观察研究。研究人员分析了77000名参试者维生素及生活方式的队列(VITAL cohort)研究数据，旨在评估维生素和其他矿物质补充剂与癌症风险之间的关系。所有参试者均在2000年至2002年期间从华盛顿州招募，年龄在50到76岁之间在。在这项研究中，参试者向研究人员报告了过去10年维生素B的使用情况。其中包括剂量信息，这对于风险评估和关联研究来说是一个重要但往往被忽视的细节。
在这项新的分析中，研究人员使用统计技术调整了多种因素，其中包括：个人吸烟史、年龄、种族、教育、体重、饮酒、个人癌症或慢性肺病史、肺癌家族史和消炎药的使用。在考虑到这些影响因素的情况下，研究数据仍然显示，长期服用高剂量的B6和B12会导致男性吸烟者的肺癌发病率升高。不过，目前的研究没有发现女性中维生素B摄入与疾病的关联，研究人员接下来将进行进一步验证。
关于维生素到底有没有必要吃，一直是一个广受热议的话题。事实上，许多声称维生素能治疗各种疾病的论调背后并没有大规模的临床实验支持。去年发表在BMJ上一项关于维生素D的研究就表示，目前的证据不足以支持使用维生素D补充剂可以预防疾病。研究认为，对于那些维生素D缺乏的人，应该建议他们多晒太阳及合理饮食，并使用低剂量补充剂，但对于我们大多数人来说，保持膳食均衡、规律地短时间晒太阳就可以了。此外，前几日发表在Nature上的研究推荐补充维生素C预防白血病针对的也是那些发生疾病风险基因突变的人群。小编认为，对健康人来说，与其对“缺乏维生素”这种“假想的疾病”进行治疗，还不如专注于健康的生活方式和多样化饮食。
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